Gli antipastiTerrina di formaggio su letto di verdure Polipo arrosto con pomodorini, olive taggiasche e patate Insalata di anatra e asparagi con vinaigrette all'arancio
I primi piattiTagliatelle integrali ai carciofi e ricotta salata Crespella di grano saraceno con asparagi e formaggio delle Alpi Pappardelle con porri, curry e gamberi
I secondi di carneInvoltino di vitello e asparagi con patate novelle Rack di agnello al timo con patate novelle Tartare di manzo
I secondi di pesceTris di pesce in guazzetto con riso alle verdure Filetto di persico alle mandorle con risotto Filetto di branzino in camicia di patate